Como preparar rondelli o rollos de jamón y queso

Esta es una receta para los amantes de la pasta, ya que es una forma rápida y sencilla de preparar algo rico y con pasta. Así que ve a conseguir los siguientes ingredientes.

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Ingredientes para rondelli

  • 1 paquete de pasta pre-cocida para lasaña;
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 lata de salsa de tomate (puede ser la que es para pizza)
  • 1 paquete de jamón (de 250 g o mas si te gusta mucho)
  • 1 cebolla bien picada
  • 250 g de queso mozzarella en rodajas
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 6 tomates maduros picados y sin semillas;
  • Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Como preparar rondelli

Primero pre-caliente tu horno a fuego medio (yo lo hago a 350*). Primero si la lasaña viene deshidratada deberás hidratarla según las instrucciones que vengan en la caja. Extiende una lámina de lasaña y coloca también una rebanada de jamón y el queso mozarella. Luego enrolla con cuidado de no romper la pasta. Corta rodajas del rollo de aproximadamente dos dedos de ancho y colócalos en un pairex o recipiente apto para el horno, previamente engrasado.

Sofríe cebolla y ajo en una sartén luego vierte la salsa, añade el tomate picado y más cebolla si gustas y deja hervir. Vierte todo en el pairex bañando los rollos. Espolvorea el queso parmesado, cubre con papel aluminio el pairex y lleva al horno por 15 minutos. Quita el papel aluminio y deja unos 5 a 10 minutos mas en el horno. Luego sácalos y a disfrutar.

Para dar un toque sofisticado puedes esparcir un poco de albahaca encima.

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